残月

使用小麦粉和鸡蛋，以烤得略硬如同蛋糕饼般生姜风味的皮裹入去皮红豆馅。残月指黎明的天空中尚存的淡淡残月。涂在表面的蜜糖水（砂糖）如同遮住半个月亮的薄云。